tag:blogger.com,1999:blog-25584237919032177912024-03-18T20:11:41.621-07:00Grupo de Acción CompartidaCultivo y recuperación de cereales y legumbres tradicionalesGrupo de Acción Compartidahttp://www.blogger.com/profile/13960050019683019170noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-2558423791903217791.post-74912357448055212392013-05-17T13:32:00.000-07:002013-05-17T13:35:24.012-07:00Grupo de Acción Compartida de Andalucía<!--[if gte mso 9]><xml>
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<![endif]--><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">El Grupo de Acción Compartida está en plena construcción con un
objetivo claro, la urgencia de recuperar la riqueza agrícola de la que
disponían nuestr*s abuel*s y que en tan pocos años hemos perdido casi por
completo. </span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">El caso de los cereales es particularmente urgente por tratarse de un
alimento básico, y porque al haberse mecanizado por completo su proceso
productivo se han favorecido las semillas actuales, extinguiendo casi todas
las variedades que crecían en los campos andaluces hace apenas 6 décadas.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Las legumbres son por igual un recurso imprescindible en la dieta
mediterránea, las rotaciones<span style="font-size: small;">, </span>y para <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>una
agricultura no derrochadora de agua. Por ello también hay en el Grupo quienes mantienen
vivas variedades de excelente calidad.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Aunque se puede (y desea) que hagamos diversas tareas, en ocasiones
algunas personas se encuentran en varios grupos a la vez. Pero a grandes rasgos
nos dividimos y subdividimos de la siguiente manera:</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Recuperación: </span></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Es imprescindible la labor de quienes recuperan, pues harán posible la
futura venta de semillas a quienes se encuentran en producción. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="A">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Personas que
desinteresadamente siembran una pequeña cantidad (desde gramos a unos
cuantos kilos) de una raza en riesgo de desaparición para devolver la
totalidad de la cosecha al GAC. Ojala llegue pronto el día en que se les
pueda recompensar con algún detalle, como buena harina…</span></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<br /></div>
<ol start="2" style="margin-top: 0cm;" type="A">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Quienes
siembran una cantidad mayor proporcionada por "A", suficiente para requerir
maquinaria para su laboreo, pero pequeña como para poner la variedad en
venta. En este caso se está debatiendo
el destino de la cosecha, pero es de acuerdo general que buena parte o mínimo
la mitad, debe devolverse al Grupo. </span></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<u><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Producción:</span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Aquí se encuentran l*s
integrantes que disponen de suficiente superficie arable para poner en marcha
un cultivo comercializable. Sembrarán lo que "B" les proporcione <span style="font-size: small;">(que en <span style="font-size: small;">ocasiones s<span style="font-size: small;">e trata de la misma persona)</span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Se espera que en un
futuro no muy lejano integren el Grupo personas que muelan las harinas, las
transformen, y en definitiva, cierren el ciclo desde la siembra hasta la venta.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">En cuanto a la
organización, <span style="font-size: small;">nos esforzamos porque sea </span>un Grupo en el que los diversos temas se traten
de forma horizontal, mediante reuniones y lista de correo. Pero es un proceso
que seguimos trabajando, una dificultad añadida es que nos repartimos por distintas
provincias y aun falta una mayor participación. Mejoraremos.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Si nos centramos en la
forma de cultivar defendemos firmemente las labores respetuosas con el medio
ambiente, la agroecología. Nos interesan técnicas tradicionales<span style="font-size: small;"> (</span>los saberes de
nuestr*s mayores<span style="font-size: small;">)</span> la biodinámica, manejos alternativos a la agroindustria imperante…</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Uno de nuestros debates
es ¿debemos demostrar la calidad del grano y legumbres con un sello oficial o
mediante certificación participativa? Hay quienes optan por lo primero, lo
segundo, o ambas, cada cual elige lo que más le conviene.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Si tienes interés en
saber más o participar de algún modo, puedes contactar con el Grupo de Acción
Compartida mediante correo electrónico: <a href="mailto:gacmalaga@gmail.com">gacmalaga@gmail.com</a>,
nuestro perfil Google es GAC Andalucía.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Si deseas profundizar un
poco más sobre la certificación participativa, aquí se relata un ejemplo
concreto: <a href="http://www.agroecologicas.com/search/label/Certificaci%C3%B3n%20participativa">http://www.agroecologicas.com/search/label/Certificaci%C3%B3n%20participativa</a></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Grupo de Acción Compartidahttp://www.blogger.com/profile/13960050019683019170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2558423791903217791.post-30724714922682678972013-02-09T04:11:00.003-08:002013-02-20T10:18:51.007-08:00Otras usos MUY interesantes del cereal<h2>
Pasto de trigo </h2>
<span class="" id="result_box" lang="es"><span class=""></span><span class="hps">[...] Hay una serie</span> <span class="hps">de</span><span class="hps"> estudios pequeños</span> <span class="hps">y pilotos</span> <span class="hps">sobre los posibles beneficios</span> <span class="hps">del jugo de</span> <span class="hps">pasto de trigo.</span> <span class="hps">Según el</span> <span class="hps">Memorial</span> <span class="hps">Sloan</span> <span class="hps">Kettering</span> <span class="hps">Cancer</span> <span class="hps atn">Center, </span> <span class="hps">puede haber una</span> <span class="hps">necesidad de</span> <span class="hps">un mayor estudio de</span> <span class="hps">la terapia</span> con pasto de trigo<span class="hps"></span> <span class="hps">para</span> <span class="hps">la colitis</span> <span class="hps">ulcerosa;</span>. <span class="hps">Citan</span> <span class="hps">un pequeño estudio piloto</span> que <span class="hps">mostró</span> <span class="hps">que</span> <span class="hps">la terapia</span> <span class="hps">regular de</span> <span class="hps">jugo de</span> <span class="hps">pasto de trigo</span> <span class="hps">reduce significativamente</span> <span class="hps">el sangrado</span> <span class="hps">rectal</span> <span class="hps">y la actividad</span> <span class="hps">general de la enfermedad</span>.<span class="hps"></span><br /><br /><span class="hps">Se ha afirmado</span> <span class="hps">que</span> <span class="hps">ayuda al flujo sanguíneo</span><span class="">, la digestión</span> <span class="hps">y la desintoxicación general</span> <span class="hps">del cuerpo</span>. <span class="hps">Estas afirmaciones</span> <span class="hps">no han</span> <span class="hps">sido fehacientemente</span> <span class="hps">demostradas.</span> <span class="hps">Sin embargo, en</span> <span class="hps">un estudio piloto</span> <span class="hps">de los niños con</span> <span class="hps">talasemia</span> <span class="hps">(una forma</span> <span class="hps">hereditaria de </span><span class="hps">anemia</span> <span class="hps">que a menudo requiere</span> <span class="hps">transfusiones de sangre)</span>, de los pacientes <span class="hps">que recibieron</span> <span class="hps">100 ml</span> <span class="hps">de jugo de</span> <span class="hps">pasto de trigo</span> <span class="hps">al día,</span> <span class="hps">la mitad mostró</span><span class="hps"> menor necesidad de</span> <span class="hps">transfusiones.</span> <span class="hps">No</span> <span class="hps">se observaron efectos adverso.</span><span class="hps"></span> Otro <span class="hps">estudio </span>con <span class="hps">pacientes dependientes de transfusiones</span> <span class="hps">que sufren de</span> <span class="hps">síndrome</span> <span class="hps">mielodisplásico</span> <span class="hps">respondieron de manera similar</span> <span class="hps">a la terapia</span>. <span class="hps">Es decir,</span> <span class="hps">los intervalos entre las</span> <span class="hps">transfusiones</span> <span class="hps">necesarias</span> <span class="hps">se incrementaron.</span> <span class="hps">Además</span>, <span class="hps">el efecto</span> <span class="hps">de quelación</span> <span class="hps atn">(</span>eliminación de metales pesados <span class="hps">de la sangre</span>) <span class="hps">se estudió para</span> <span class="hps">un mismo paciente</span>. <span class="hps">La</span> <span class="hps">terapia</span> <span class="hps">mostró un efecto</span> <span class="hps">significativo</span> <span class="hps">de quelación del hierro</span>.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuDLknxPKcmanI29KyuGRgAv7pe3DB2Iy3cTwJ5lngSiDC46OatjMVBN5Dt2tQu8e8iidMDZ9Qkd6ccPqBRHXZCag0JhPzx4HxYd19LZcgjVUOlXhi5Zp9umxjzVlKKMFF65Jp9c02kWE/s1600/Wheatgrass-Shots.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuDLknxPKcmanI29KyuGRgAv7pe3DB2Iy3cTwJ5lngSiDC46OatjMVBN5Dt2tQu8e8iidMDZ9Qkd6ccPqBRHXZCag0JhPzx4HxYd19LZcgjVUOlXhi5Zp9umxjzVlKKMFF65Jp9c02kWE/s320/Wheatgrass-Shots.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuDLknxPKcmanI29KyuGRgAv7pe3DB2Iy3cTwJ5lngSiDC46OatjMVBN5Dt2tQu8e8iidMDZ9Qkd6ccPqBRHXZCag0JhPzx4HxYd19LZcgjVUOlXhi5Zp9umxjzVlKKMFF65Jp9c02kWE/s1600/Wheatgrass-Shots.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps atn"></span><br /><br /><span class="hps">En otro</span> <span class="hps">piloto, que</span> <span class="hps">no</span> <span class="hps">fue controlado con placebo</span>, los pacientes <span class="hps">con cáncer de mama</span> <span class="hps">que bebieron</span> <span class="hps">jugo de</span> <span class="hps">pasto de trigo</span> <span class="hps">al día mostraron</span> <span class="hps">una menor necesidad de</span> <span class="hps">medicamentos</span> <span class="hps">en sangre</span> <span class="hps">y la médula ósea</span> <span class="hps">de la capacidad</span> <span class="hps">durante la quimioterapia,</span> <span class="hps">sin disminuir</span> <span class="hps">los efectos de la</span> <span class="hps atn">terapia.</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="es"></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="es"></span><br />
<br />
<span class="" id="result_box" lang="es">Fuente: Traducido de Wikipedia </span><br />
<br />
<h2>
<span class="" id="result_box" lang="es">Trigo germinado </span></h2>
<span class="" id="result_box" lang="es">Los granos germinados son una inmensa fuente de nutrientes muy económica. </span><br />
<span class="" id="result_box" lang="es"><br /></span>
<span class="" id="result_box" lang="es">En el caso del trigo y otros cereales, en esa fase de eclosión pueden multiplicar por 600% su contenido vitamínico. Cabría destacar la C y E al ser potentes antioxidantes.</span><br />
<span class="" id="result_box" lang="es"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifneMW7HUSKtysObRwZHQAQg1GY8nMIcf1MBKAmiHzI_XOLCpSgp5rp8Ja_F2LJG-wC-edNPM1V-BO9c9BHYCPASayXPu3ZN43NCXS2F7zqEA3jSFm4Qr1zL8jeVhtvxGs0YSV2gobkFs/s1600/wheat-sprouts-ready-to-make-rejuvelac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifneMW7HUSKtysObRwZHQAQg1GY8nMIcf1MBKAmiHzI_XOLCpSgp5rp8Ja_F2LJG-wC-edNPM1V-BO9c9BHYCPASayXPu3ZN43NCXS2F7zqEA3jSFm4Qr1zL8jeVhtvxGs0YSV2gobkFs/s320/wheat-sprouts-ready-to-make-rejuvelac.jpg" width="240" /></a></div>
<span class="" id="result_box" lang="es">Los germinados se obtienen con mucha facilidad en cualquier casa reutilizando frascos de vidrio y medias. </span><br />
<span class="" id="result_box" lang="es"><br /></span>
<br />
<h2>
<span class="" id="result_box" lang="es">Pan esenio</span></h2>
<span class="" id="result_box" lang="es">Con los granos germinados se pueden aderezar multitud de platos, o consumir al natural. </span><br />
<br />
<span class="" id="result_box" lang="es">especialmente interesante es la elaboración del pan esenio, ideal para dieta crudivegana entre otras, aunque hay recetas en las que se combinan con harina para una posterior cocción. Las opciones y recetas son múltiples.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqr7n0aLogqVGGIdjmojRYlNgrh_FCXkSqC84_8C5WtbfTqawhCoLx47rgMlsWyJaxOOPy7Pkdf0lyW4KPIDBWQKQo8Mi4RMmPsg4fZKYFUm8yFPHUDxB6tdCp3Qf4bCtaBZjSoziPxk/s1600/essenebread.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqr7n0aLogqVGGIdjmojRYlNgrh_FCXkSqC84_8C5WtbfTqawhCoLx47rgMlsWyJaxOOPy7Pkdf0lyW4KPIDBWQKQo8Mi4RMmPsg4fZKYFUm8yFPHUDxB6tdCp3Qf4bCtaBZjSoziPxk/s320/essenebread.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h2>
"Rejuvelac" o "Agua enzimática"</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsnybZamGyLQrevlvw-1nDFv_PQQFBjWFlc0tZeqlXxpN87l4PZjilcvoVsZXekaETqHrnebiI6R8FXKf1C-JiWxKf5VmhcxXiZ1JaOxDN6DwMVA3V9e-LHVxIYfiURv8uk_7A_IXXpCY/s1600/DSCF3895-300x225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsnybZamGyLQrevlvw-1nDFv_PQQFBjWFlc0tZeqlXxpN87l4PZjilcvoVsZXekaETqHrnebiI6R8FXKf1C-JiWxKf5VmhcxXiZ1JaOxDN6DwMVA3V9e-LHVxIYfiURv8uk_7A_IXXpCY/s1600/DSCF3895-300x225.jpg" /></a></div>
<h2>
</h2>
Con este nombre se conoce la bebida resultante de la fermentación de granos de cereal germinados (generalmente trigo o centeno). <br />
<br />
Este preparado es un aliado de la buena salud que está por descubrir. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="" id="result_box" lang="es">¡Buen provecho!</span><br />
<br />Grupo de Acción Compartidahttp://www.blogger.com/profile/13960050019683019170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2558423791903217791.post-9444589410775058912013-01-05T08:18:00.000-08:002013-01-05T08:19:45.275-08:00Experiencia de siembra en Una Huerta Entre Amapolas<!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Sembramos el 5 de diciembre, día de luna descendiente algo nuboso pero
agradable (<span style="font-size: small;">probablemente <span style="font-size: small;">en fruto</span></span>). </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Cayó algo de lluvia al poco y ¡¡GERMINÓ EN 3 DÍAS!! </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;"><u>Para producción</u> había el trigo del Grupo de Acción <span style="font-size: small;">Compartida</span>, y menos cantidad de avena y
cebada del año anterior del grupo (menos de una fanega para las 3 variedades juntas).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CrDOgc9i1qU/UOhQs3D93oI/AAAAAAAABtA/PocS1oj0X-o/s1600/AyL2012-2013.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-CrDOgc9i1qU/UOhQs3D93oI/AAAAAAAABtA/PocS1oj0X-o/s320/AyL2012-2013.2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;"><u>En recuperación:</u> Las semillas del INIA<span style="font-size: small;">,</span> más de una treintena
de variedades del SNT (pero no ha germinado nada de antiguo y pasado que estaba…)
un poco Kamut y Candul.</span></span></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RA1CEVD34FA/UOhQuB_5vjI/AAAAAAAABtI/JieZertp5fo/s1600/AyL2012-2013.3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-RA1CEVD34FA/UOhQuB_5vjI/AAAAAAAABtI/JieZertp5fo/s320/AyL2012-2013.3.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
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<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12.0pt;">Problemas: Los conejos y aves están c<span style="font-size: small;">ausand<span style="font-size: small;">o estragos</span></span>.</span></span></div>
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<br /></div>
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KkS6J-zwZO8/UOhQtXtSv1I/AAAAAAAABtE/Xtj7FJwePlg/s1600/AyL2012-2013.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-KkS6J-zwZO8/UOhQtXtSv1I/AAAAAAAABtE/Xtj7FJwePlg/s320/AyL2012-2013.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Miguel y su hijo Jose, que amablemente labraron el terreno ¡Gracias!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
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Grupo de Acción Compartidahttp://www.blogger.com/profile/13960050019683019170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2558423791903217791.post-67584216726205618922012-08-26T11:01:00.000-07:002012-08-28T14:51:23.823-07:00<b>Experiencia del Grupo la Loma del Viento de Alfarnate:</b><br />
<b><br /></b>
En Noviembre del 2011 se sembraron 50 Kg. de semillas de trigo tradicional en media hectárea en el municipio de Alfarnate. El trigo se sembró al voleo intercalado entre una población de olivos jóvenes.<br />
También se sembró en algunas zonas unos 20 kg de veza.<br />
<br />
Tanto el trigo como la veza se cosechó conjuntamente el 9 de Julio obteniendo como resultado 500 kg de producción recogidos con cosechadora.<br />
<br />
Se ha llevado 20 kg. de trigo a Alozaina para obtener harina con molino de piedra de granito. Actualmente estamos haciendo pruebas para hacer pan propio, de momento el que mejor resultado ha dado es el mezclado con harina blanca al 50%, se ha probado horno de solar y eléctrico, ambos con buenos resultados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgH-zdnpdVjPyoslbU0TjwZiMGfv5dWcWzx-SstOo085dnLgjbdLf6koD9kui3oPIbBk6Vx528wj7RZCUfXl5z-Z2dqd1g5-JFfQpECoDrcOhqiHSbjMPxdYmDIJnsWmrOuNefx8atrhM/s1600/f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgH-zdnpdVjPyoslbU0TjwZiMGfv5dWcWzx-SstOo085dnLgjbdLf6koD9kui3oPIbBk6Vx528wj7RZCUfXl5z-Z2dqd1g5-JFfQpECoDrcOhqiHSbjMPxdYmDIJnsWmrOuNefx8atrhM/s400/f.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Grupo de Acción Compartidahttp://www.blogger.com/profile/13960050019683019170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2558423791903217791.post-22987345450921888732012-08-19T10:18:00.000-07:002012-08-19T10:27:52.176-07:00Feria Andaluza Biodiversidad 2012<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDmr0AOxvyrG2CX1w1qOGm0WuJuDsnjsFfQA54AVegvvNDodY0Z0ayvOqyClVFMA5IanSXuxKcYnbZgCUNpCJauUiPEGfdl406ICgZ2E8iSGlRZm35EROfMMgk30FSt2Xdy58p8NUgJUo/s1600/arton1033-722bb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDmr0AOxvyrG2CX1w1qOGm0WuJuDsnjsFfQA54AVegvvNDodY0Z0ayvOqyClVFMA5IanSXuxKcYnbZgCUNpCJauUiPEGfdl406ICgZ2E8iSGlRZm35EROfMMgk30FSt2Xdy58p8NUgJUo/s1600/arton1033-722bb.jpg" /></a></div>
<br />
La Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola es el encuentro
anual de grupos de trabajo, asociaciones y colectivos comprometidos a
favor de las variedades locales de cultivo en la Comunidad Andaluza. Se
trata de un encuentro abierto a agricultores/as, hortelanos/as
aficionados/as, consumidores/as, técnicos/as y particulares interesados
en la agrobiodiversidad.<br />
El evento comprende la realización de talleres, visitas a huertas,
exposición de variedades locales de cultivo de los diferentes
colectivos, intercambio de experiencias, talleres infantiles, etc., para
conjugar los intereses de los asistentes más veteranos con los de la
población local.<br />
La Feria pretende igualmente crear un espacio donde los agricultores
puedan intercambiar semillas de variedades locales de cultivo y
compartir el conocimiento tradicional asociado a ellas, para su
posterior valoración agronómica y participativa.<br />
La Feria suele acoger de la misma manera ponencias sobre defensa del
conocimiento campesino tradicional, agricultura ecológica como lugar
privilegiado para la recuperación y conservación de variedades locales
de cultivo, impacto de las normativas y políticas sobre la biodiversidad
agrícola, mejora ecológica y participativa, desarrollo y mejora de
variedades, etc.<br />
Los objetivos son: llegar al mayor número de agricultores/as que
mantienen estas variedades en campo y que estarían dispuestos a
cultivarlas, conocer experiencias de otros territorios que nos puedan
servir como referente y hacer llegar la convocatoria a Instituciones
públicas y Grupos de acción local para trabajar en el fomento y uso de
estos cultivos por los consumidores.<br />
Además, se pretende alcanzar una serie de objetivos a largo plazo:
recuperar la biodiversidad agraria en Andalucía, dotando a los
agricultores de las variedades locales que soliciten, recuperar la
tradición cultural y popular relacionada con la agricultura tradicional,
fomentar el comercio a escala local intentando evitar al máximo la
actuación de intermediarios en el mercado de semillas, etc.<br />
La IX edición de la Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola
tendrá lugar en Ronda (Málaga) y contará con la organización de la
propia Red Andaluza de Semillas “Cultivando Biodiversidad”, Silvema
Serranía de Ronda y Universidad Rural Paulo Freire Serranía de Ronda
junto a la colaboración de otros colectivos y entidades locales de la
provincia de Málaga.<br />
Una vez más y otro año más, las variedades tradicionales andaluzas
reivindican su papel y dan un toque de atención a la administración
andaluza y a la sociedad civil en general para que ponga manos a la obra
y frene la pérdida irreparable de nuestra Biodiversidad agrícola.<br />
¡¡ Participa y trae tus semillas para intercambiar !!<br />
<br />
Extraído de:<a href="http://www.redandaluzadesemillas.org/feria-andaluza-biodiversidad-2012/"> http://www.redandaluzadesemillas.org/feria-andaluza-biodiversidad-2012/ </a><br />
Luna </div>
Grupo de Acción Compartidahttp://www.blogger.com/profile/13960050019683019170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2558423791903217791.post-7168951500415541142012-07-16T07:40:00.000-07:002012-07-16T07:45:45.645-07:00La importancia de recuperar nuestra simiente tradicional<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">El mito de los alimentos baratos está destruyendo la tierra, se
subvencionan malas prácticas de producción y transporte basados en combustibles
fósiles cada vez más costosos e inútiles, se favorece el dumping y los
monopolios (Shiva, 2006).</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">Autores como Naredo y Valero alertan mediante la denominada “regla
del notario” sobre el desequilibrio mundial que enriquece a quienes ocupan las
fases finales de la gestión y comercialización. Se ha ordenado el mundo en
núcleos de atracción de población, capitales y recursos, y áreas de apropiación
y vertido (Naredo, 2006).</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">Por lo tanto, los imperios alimentarios controlan todo el sistema
productivo (Ploeg, 2007). El sector de procesamiento de alimentos (cada vez más
degradados) ha crecido enormemente, al igual que las crisis alimentarias como
vacas locas, gripe aviar, pepinos, etc.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">La cuenca mediterránea contiene la mayor biodiversidad de Europa
principalmente debido a la multiplicidad de culturas que lo han habitado,
aspecto que queda contenido en su agricultura (Guzmán <i><span style="font-style: italic;">et al</span></i>., 1998: 334). Pero se están
homogeneizando los paisajes y la sociedad, en el caso de los cereales se han
perdido las variedades locales casi en su totalidad con las prácticas que se le
asocian.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">Variedades y saber tradicional han sido infravalorados por igual y
sin embargo, de los vegetales cultivados en el pasado, el trigo era un recurso
de primer orden y por ello hubo tal extraordinario desarrollo de tipologías “Hay
que tener en cuenta que se utilizaba para consumo humano, por lo que había
mucho interés en buscar calidades, sabores y aptitudes” (Acosta, 2008: 46). Hoy
asistimos a una disminución de la protección que proporcionaban ante las
adversidades y, por tanto, la disminución de nuestra soberanía alimentaria.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<b><span style="color: #ffffcd; font-family: Arial; font-size: xx-small;"><span lang="PT-BR" style="color: #ffffcd; font-family: Arial; font-size: 7pt; font-weight: bold;">C</span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">Para Rufino Acosta no hay que redimir por completo a los/as agricultores/as
porque su falta de cohesión y organización ha hecho que pierdan el control de
sus propios recursos fitogenéticos (Acosta, 2008).</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<u><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">Cuando nos fijamos en el trigo, la base genética se ha ido
estrechando con el paso de los años hasta el punto de descender casi todas las
variedades mundiales a tan sólo un puñado de genes. Se busca el rendimiento sin
importar la resistencia (que se artificializa mediante preparados), su sabor y cualidades
nutritivas (Vellvé, 1992).</span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">El colapso sin embargo puede llegar antes por la falta de la savia
que alimenta todo estos complejos procesos: los combustibles fósiles, hasta ahora
excesivamente baratos.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">Las energías renovables se han sustituido por las que no lo son,
dejando un espacio agrario inviable a largo plazo (Naredo, 1988).</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">El Capitalismo Global no tiene un plan energético alternativo y
hasta el 2030 viviremos un inexorable declive (Fernández, 2011) que entre los
escenarios posibles, podría resultar un regreso paulatino al trabajo humano y
animal, a una agricultura dependiente de la energía solar y la ruralización de
la sociedad.</span></span><br />
<br />
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="color: black; font-size: 12pt;">Luna </span></span></div>Grupo de Acción Compartidahttp://www.blogger.com/profile/13960050019683019170noreply@blogger.com0